Resep Dimsum Ceker Ayam Enak Dan Empuk


Resep Dimsum Ceker Ayam Enak Dan Empuk
Selain mudah didapetinya ceker juga bisa di olah jadi menu masakan yang macem- macem dan semuanya pasti enaakkk...
Sama seperti yang sebelumnya, kali ini aku mau berbagi Resep Lezat yang berbahan dasar ceker, kali ini menu nya Dimsum Ceker Ayam Enak Dan Empuk, menu kali ini juga cukup praktis pembuatanya,
Langsung aja kita tengok cara pembuatannya

Bahan yang kamu perlukan yaitu :
15 ceker ayam
6 sendok makan kecap asin
1 sendok teh lada putih
1 liter air es (air dingin)
3 buah pekak
1,5 liter air untuk merebus

Bumbu :
6 bh bawang merah (cincang halus)
4 bh bawang putih (cincang halus)
1 sendok teh jahe (dicincang)
3 sendok makan saos tiram
3 sendok makan taosi
2 sendok makan kecap (asin)
2 sendok makan minyak wijen
2 sendok makan saus tomat
3 sendok makan gula pasir
3 sendok teh garam atau secukupnya
150 mililiter air kaldu ayam
2 sendok makan tepung kanji (larutkan dengan 5 sendok makan air)
2 btg daun bawang (iris melintang)
2 btg cabai merah (iris melintang)
3 sendok makan minyak goreng
Setelah semua bahan disiapkan, langkah selanjutnya adalah proses pembuatan, yuk cuss kita tengok cara pembuatannya

Cara membuat Dimsum Ceker Ayam :
1. Pertama- tama terlebih dahulu kita rendam ceker ke dalam campuran kecap asin dan garam, lalu diamkan selama kurang lebih 1 jam.

2. Kemudian siapkan wajan lalu panaskan minyak, kemudian goreng ceker sampai kering berwarna kuning kecoklatan. jika sudah matang, angkat dan tiriskan ceker kemudian masukkan ke dalam air es atau air dingin.

3. Tunggu beberapa menit kemudian rebus ceker menggunakan panci presto dengan 1, 5 liter air rebusan, tkemudian masukan pekak, lalu masak sampai ceker melunak. Jika sudah lunak, angkat lalu tiriskan.

4.Sisihkan terlebih dahulu, langkah selanjutnya yaitu membuat bumbu dimsum cekernya.

Cara membuat bumbu Dimsum :
1. Langkah pertama siapkan wajan lalu panaskan minyak goreng, lalu masukan bawang merah, bawang putih dan jahe cincang, tumis sampai harum.

2. Kemudian tambahkan semua bahan bumbu kecuali kaldu, larutan kanji, cabe merah, dan daun bawang. Lalu masak sampai semua bumbu tercampur rata.

3. Tambahkan air kaldu, lalu masak sampai mendidih.

4. Tambahkan ceker ayam, lalu masak sampai air mulai menyusut dan bumbu meresap ke ceker ayamnya.

5. Tambahkan larutan kanji ke dalamnya, kemudian aduk lalu tunggu sampai kuahnya mengental. Tambahkan daun bawang dan irisan cabe merah, aduk- aduk kemudian angkat dan sajikan.

Taraa Dimsum Ceker Ayam Enak Dan Empuk siap dinikmati,,, Gimana mudah kan cara pembuatannya rasanya juga enakkk, nikmati bersama keluarga tercinta dan orang -orang terdekat.
Selamat mencoba dirumah yah, like dan silahkan share untuk menyimpan :)

Terimakasi sudah berkunjung ke halaman ini, jangan lupa share yah, semoga bermanfaat :)

Sign up here with your email address to receive updates from this blog in your inbox.

0 Response to "Resep Dimsum Ceker Ayam Enak Dan Empuk"

Post a Comment