Resep Ayam Bakar Bumbu Kuning Pedas


Resep Ayam Bakar Bumbu Kuning Pedas
Siapa sih yang gak suka sama ayam bakar,rasanya yang khas apalagi jika di tambahkan bumbu yang spesial. Terkadang dalam pengolahannya memang sedikit agak repot, namun kali ini aku mau share resep ayam bakar yang cara pembuatannya mudah dan sederhana. Langsung aja yu kita tengok cara pembuatannya...

Bahan Ayam Bakar Bumbu Kuning Pedas :
1 ekor ayam (belah dua tidak putus)
2 sdt air perasan jeruk limau
Garam secukupnya
2 lembar daun salam
1 batang serai (memarkan)
1 sdm gula merah (sisir)
500 mili santan dari 1 butir kelapa
3 sdm minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus :
10 buah bawang merah
5 siung bawang putih
3 buah cabai merah besar
5 buah cabai merah keriting atau sesuia selera
4 buah kemiri (sangrai)
2 sdt terasi

Cara membuat Ayam Bakar Bumbu Kuning Pedas :
1. Pertama lumuri ayam dengan air jeruk limau dan garam, diamkan selama kurang lebih 15 menit

2. Siapkan wajan lalu panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus, daun salam dan serai hingga harum. Lalu masukkan ayam dan aduk rata, tambahkan garam dan gula merah lalu aduk sampai rata

3. Kemudian tuangkan santan, tunggu sampai ayam matang dan bumbu meresap, angkat lalu tiriskan

4. Kemudian bakar ayam diatas bara api, sambil diberi olesan sisa bumbu tadi hingga harum dan matang sampai berwarna kuning kecoklatan


5. Angkat lalu sajikan

Taraa Ayam Bakar Bumbu Kuning Pedas siap dinikmati, lebih nikmat jika ditemani nasi putih hangat dan lalapan segar

Mudah dan praktis kan cara pembuatannya, selamat mencoba dirumah yah
Terimakasih sudah berkunjung ke halaman ini, jangan lupa like dan share yah
Semoga bermanfaat :)
Baca juga Resep Serba Praktis lainnya

Sign up here with your email address to receive updates from this blog in your inbox.

0 Response to "Resep Ayam Bakar Bumbu Kuning Pedas"

Post a Comment